HPMC בדרגת אוכל

 

 

 

Hydroxypropyl Methylcellulose (Inn: Hypromellose), שם מלא הידרוקסיפרופיל מתיל-קלולוזה (מקוצר כ- HPMC), הוא תרכובת השייכת לאתר מעורב תאית לא יונית. זהו פולימר חצי סינטטי, לא פעיל, ויסקו-אלסטי. לעתים קרובות הוא משמש כחומר סיכה ברפואת עיניים, או כחומר עיקרי או עניין בתרופות דרך הפה. בדרך כלל זה נמצא בסוגים שונים של סחורות.

כתוסף מזון, Hypromellose יכול למלא את התפקידים הבאים: תחליב, מעבה, חומר מתלה ותחליף לג'לטין של בעלי חיים.

הדרים משומרים

מונע הלבנה והידרדרות עקב פירוק גליקוזידי הדרים במהלך האחסון כדי להשיג את השפעת השימור. E

מוצרי פירות קרים

מוסיפים למיץ פירות, קרח וכו 'כדי לשפר את הטעם.

רוֹטֶב

בתור תחליב, מייצב או מעבה לרטבים וקטשופ.

ציפוי מים קרים וזיגוג

משמש לאחסון דגים קפוא למניעת שינוי צבע והפחתת איכות. לאחר ציפוי בתמיסה מימית של מתיל -קלאולוזה או הידרוקסיפרופיל מתיל -סלולוזה, הקפיא את שכבת הקרח.

דבק לטאבלטים

כדבק דפוס לטבליות וגרגירים, לדבק יש "קריסה סימולטנית" טובה (פירוק מהיר ופיזור קריסה כשהוא נלקח).

* גודל החלקיקים: 98.5% עוברים דרך 100 רשת; 100% עוברים דרך 80 רשת.
* טמפרטורת חרדה: 280-300 ºC.
* צפיפות בתפזורת: {{0}}. 25-0. 70 גרם\/ס"מ 3 (בדרך כלל סביב 0.5 גרם\/ס"מ 3)
* כוח משיכה ספציפי אמיתי: 1. 26-1. 31.
* טמפרטורת השחמה: 190-200 ºC.
* מתח פני השטח: (2% פתרון מים) 42-56 dyn.cm.
* תכונות: מומס במים וכמה ממס אורגני כמו אתנול. פרופיל אלכוהול. אתילן כלוריד, תמיסת המים היא של פעילות פני השטח. זהו סוכן פעיל משטח לא -יוניוני. טמפרטורת הג'לציה שונה בכיתות שונות. לדוגמה, בקרב 60RT Hydroxypropyl Methylcellulose, 60 הוא טמפרטורת ג'לציה, כלומר תמיסת מים של 2% תיווצר ג'לציה על 60%.

תגיות פופולריות: HPMC בכיתה מזון, יצרני HPMC בדרגת מזון, ספקים, מפעל